Verbinding met ons

Kroasië

Europese Kommissie keur 'n nuwe geografiese aanduiding van Kroasië goed - 'Meso turopoljske svinje'

DEEL:

Gepubliseer

on

Die Kommissie het die byvoeging van 'Meso turopoljske svinje' – as beskermde oorsprongsbenaming (BOB) van Kroasië.

'Meso turopoljske svinje' is die vars vleis en ander eetbare dele van die karkas van gekastreerde mannetjies en van wyfies van die outotone Turopolje-varkras. Die produksiegebied van 'Meso turopoljske svinje' is beperk tot die gebied van die kontinentale Kroasië, wat uit 13 provinsies en die stad Zagreb bestaan. 'Meso turopoljske svinje' het 'n donkerder, rooier kleur, 'n meer kompakte spiertekstuur en minder oppervlakafskeiding as varkvleis van standaardproduksie. Wanneer dit verteer word, het die gaar vleis 'n elastiese, sappige konsekwentheid, vol geur en 'n spesifieke aroma van die vet van die vleis. Die oorvloed van woude, veral eikebome, die talle waterlope en die gematigde klimaat van Turopolje het lank die ontwikkeling van varkboerdery bevoordeel. Vir eeue was die boerdery van Turopolje-varke belangrik vir die bestaan ​​van plaaslike inwoners. 

Hierdie nuwe denominasie sal bygevoeg word by die lys van 1,657 XNUMX landbouprodukte wat reeds beskerm is. Die lys van alle beskermde geografiese aanduidings kan gevind word in die eAmbrosie databasis. Meer inligting is aanlyn beskikbaar by Kwaliteitskemas en op ons GIView portaal.

Deel hierdie artikel:

EU Reporter publiseer artikels uit 'n verskeidenheid van buite bronne wat 'n wye verskeidenheid van standpunte uitdruk. Die standpunte wat in hierdie artikels ingeneem word, is nie noodwendig dié van EU Reporter nie.

Neigings