Wynproduksie in België op 'n hoogtepunt – danksy klimaatsverandering

Fluister dit rustig maar wynproduksie in België geniet iets van 'n ware oplewing, skryf Martin Banke.

Dit is deels te wyte aan 'n verskynsel waarvan ons almal die afgelope tyd leer ken het - klimaatsverandering.

Verwarmende temperature – duidelik sigbaar hierdie somer regdeur Europa en die res van die wêreld – help wynboere in België geweldig.

"Beter weer beteken 'n beter druif," verklaar Pierre-Marie Despatures, wat deel is van 'n span wat 'n uiters suksesvolle organiese wingerd naby Namen in Wallonië bedryf.

Sy wynlandgoed, Domaine du Chenoy, het reeds naam gemaak en sy wyne is goed in vergelyking met ander in Frankryk en elders.

Pierre-Marie was byderhand om sommige van die geheime van hul sukses te verduidelik” by geleentheid in Brussel op 7 September.

Die "Sofitel Wine Days", deel van 'n reeks soortgelyke geleenthede, was 'n geleentheid om voorraad te maak van wynproduksie in België en ook te proe van die genot van 'n kulinêre aanbod van "The 1040", 'n gewilde restaurant by Sofitel Brussels Europe, geleë. in die stad se EU-kwartier.

advertensie

Die hotel self het pas sy dakterras/kroeg heropen wat lieflike panoramiese uitsigte oor die omgewing bied. Die terras, oop vir drankies en versnaperinge vir beide hotelgaste en nie-inwoners, is heeltemal opgeknap met 'n nuwe dak en vloer.

Natuurlik is wynproduksie, soos verduidelik deur Pierre-Marie, nie nuut in België nie.

Inderdaad, Domaine Du Chenoy vier vanjaar sy 20ste bestaansjaar. Gedurende daardie tydperk het dit alles van 'n groot brand en 'n ekonomiese krisis tot die gesondheidspandemie oorleef, maar het daarin geslaag om 'n groot sukses te bewys.

Die wynmakery is oorspronklik begin deur 'n Belg, Philippe Grafe, wat die grond in 2003 bekom het. Dit het destyds bestaan ​​uit 11 hektaar grond met 'n 15 persent helling wat suid front.

Vyf jaar gelede het Pierre-Marie saam met sy broer Jean-Bernard – ’n wynkenner – by die bestuurspan aangesluit en hulle het toesig gehou oor wat ’n uiters suksesvolle operasie is, nou versprei oor 15 hektaar.

Die landgoed produseer nou sowat 100,000 70 bottels per jaar, waarvan XNUMX persent vonkelwyn is (met die res rooi, wit en roos).

Dit verkoop nie aan supermarkte nie, maar aan kleiner kleinhandelaars en sowat 20 persent van sy wynverkope is van sy eie landgoed in Wallonië.

België is die afgelope jare geprys vir die kwaliteit van sy vonkelwyn.

Belgiese vonkelwyn is deur die beoordelaars van die internasionale wynkompetisie in Brussel gekies om die 2019 International Revelation-vonkelwyn-toekenning te wen, oor verskeie Franse sjampanje. Die 2014 Cuvée Prestige van Chant d'Éole in Quévy het 730 voorleggings geklop, insluitend verskeie Franse sjampanje vir die eerste keer in die kompetisie se 26-jarige geskiedenis.

Die uitslag het baie verras, veral Franse mededingers in die mate dat die syfers dubbel gekontroleer moes word om seker te maak die proeërs het nie 'n fout gemaak nie.

Onlangs het die kleinhandelreus Colruyt aangekondig dat hy met die produksie van sy eie organiese wyne in België sal begin met die eerste bottels wat in 2026 op supermarkrakke verskyn.

Die groep het reeds vier hektaar wingerde by La Croisette in Frasnes-les-Anvaing, Henegouwen-provinsie, geplant. Nog vyf hektaar volg volgende jaar.

Volgens Pierre-Marie kan klimaatsverandering, hoewel dit 'n groot bekommernis in soveel ander gebiede is, nie anders as om wynproduksie in België 'n hupstoot te gee nie.

Hy het aan hierdie webwerf gesê: “Dit is 'n goeie ding vir die wynsektor in België. Dit beteken dit is nou baie makliker om wingerdstokke in België te plant as in die verlede en die beter weer beteken jy behoort ’n beter druif te hê.”

Gekombineer met die bestaande kundigheid in België oor wynproduksie en natuurlik gunstige grondtoestande, lyk die toekoms blink vir die land se wynproduksie.

Pierre-Marie het gesê sy span is baie trots daarop om "heeltemal organies" te wees en om "siekteweerstandige" druiwe te gebruik.

"Ons probeer," het hy bygevoeg, "om dit alles te kombineer met iets wat ook oorspronklikheid produseer. Ons wil nie hê ons wyne moet te anders wees as waaraan mense gewoond is nie, maar terselfdertyd poog ons om iets te doen wat oorspronklik in België is en wat eintlik in hierdie land gebaseer is.”

Hy skat dat sowat 2 miljoen bottels jaarliks ​​in Wallonië geproduseer word, en voeg by, "dit is 'n syfer wat vinnig groei."

Sy broer het gedurende sy tyd in Bordeaux van die wynhandel geleer wat die pos van direkteur van Chateaux Anthonic en Dutruch Grand Poujeaux ingesluit het. Dit was daar dat hy die bekende wynkundige Eric Boissenot ontmoet het wat later die wyne van Domaine du Chenoy sou versny.

Die idee dat België met magtige Frankryk kan meeding vir, sê maar vonkelwyn, sou 'n paar jaar gelede lagwekkend gewees het, maar dit verander en verander vinnig.

Oor die sleutelrol van klimaatsverandering in die gewildheid en sukses van Belgiese wynproduksie, voeg Pierre-Marie by: "Ja, dit kan 'n positiewe impak hê.

“Maar ek wil ook waarsku dat die uiterste weersomstandighede wat ons ook gesien het, soos hewige storms en baie swaar reën, nadelig kan wees.”

As hy na die toekoms van sy eie besigheid kyk, hoop hy dat die landgoed sal aanhou groei – moontlik tot sowat 20 hektaar binne vyf jaar – met 'n drievoudige klem wat die kern van al sy werk bly.

Dit, dring hy aan, sluit oorspronklikheid in, om plaaslik te bly en om 'n organiese benadering te bevoordeel.

Deel hierdie artikel: