Waterloo: Die smaak van die geskiedenis

Die komende 200ste herdenking van die Slag van Waterloo trek onvermydelik die wêreld se aandag. Die toeskouerstaanplekke word opgerig, 'n nuwe besoekersentrum is geopen en die laaste afronding word gelê op jare se noukeurige beplanning.

Maar met die aanstaande van die twee-jarige bestaan ​​van die volgende maand, is dit ook die moeite werd om te onthou dat die slagveld-terrein, wat binnekort met tienduisende besoekers gepak sal wees, ook die afgelope paar maande iets van 'n nuwe uitvinding ondergaan het.

Een voor die hand liggend voorbeeld is die Mont Saint Jean-terrein, naby die beroemde Lion's Mound, direk in die middel van die slagveld.

In die beste Belgiese tradisie, is dit omskep om 'n tempel vir bier liefhebbers geword.

Ten tyde van Wellington's beroemde oorwinning oor Napoleon, die terrein was 'n veldhospitaal, die behandeling van duisende gewonde soldate.

Vir jare het die vierhoekige plaas bestaan ​​uit 'n woning, skure, stalle, varkboerdery en oond.

Sedert 2014 behoort dit egter aan die brougroep John Martin, 'n familiebesigheid wat in 1909 in België gestig is deur die gevierde Britse meesterbrouer John Martin. Die groep, onder leiding van Anthony Martin, die kleinseun van die stigter, het voor die grootste uitdaging te staan ​​gekom om die slegte webwerf te red wat in totale versuim was.

advertensie

Die goeie nuus is dat dit het daarin geslaag om, draai wat 'n ambisieuse projek in 'n eersterangse sentrum van aantrekking vir toeriste.

Met baie goeie tydsberekening (Anlässlich is op 18 Junie) die webwerf is nou uiteindelik geopen en spog onder andere met 'n mikrobrouery waar Waterloo Beer gebrou word.

Die verhaal van Waterloo Beer en dié van die geveg hang in werklikheid nou saam. Dit was hierdie gladde en volronde bier wat die soldate krag, moed en krag gegee het.

Hierdie ikoniese bier en mikrobrouery word geproduseer uit harde koring wat deur die grond van die nabygeleë Brabant gelewer word. 'N Geskenkwinkel op die webwerf bied ook die kans om die tradisionele en bekende Waterloo-kelk op te spoor, 'n ware kunswerk vir elke stuk wat sewe dae benodig.

Daar is ook 'n nuwe brasserie op die perseel wat die Imperial Orangery bedien - wat nog? - kookkuns op die tema bier.

Alles in ag genome, die nuwe Mont Saint Jean is net die plek om die batterye te herlaai nadat klim die bekende Lion's heuwel.

Deel hierdie artikel: