Verbinding met ons

België

Moeg vir die toesluit? Maak gereed vir 'n hoë klas ete in Brussel en Antwerpen

DEEL:

Gepubliseer

4 jaar gelede

on

Ons gebruik u aanmelding om inhoud te verskaf op 'n manier waarop u ingestem het en om ons begrip van u te verbeter. U kan te eniger tyd u inteken.

Is u een van die vele wat onrustig raak met die skynbaar eindelose opsluiting? As dit so is, is dit volkome verstaanbaar en 'n gevoel wat oral deur mense gedeel sal word, skryf Martin Banke.

Maar dink ook aan diegene wie se werk tydens die vreeslike gesondheidskrisis direk op dreef is.

Een van die sektore wat die ergste hier in België getref is, is die horeca-handel met voorspellings dat baie restaurante teen die muur sal gaan as gevolg van die verwoestende handelsverlies.

Gelukkig is dit egter nie alles verdoem nie.

Danksy drie ondernemende Belgiese sjefs kan u die naweek iets geniet wat baie van ons waarskynlik eerder ontbreek: 'n ete van topgehalte.

Dit kom in die vorm van 'n heerlike driegang-ete wat die trio vervaardig het om mense te help om in Brussel en Antwerpen te woon.

Op 1 en 2 Mei het die voorste Brusselse sjef Alex Joseph (uitgebeeld) het met twee ander wonderlike kollegas - Glen Ramaekers van Humphrey Chez Pias in Brussel en Dennis Broeckx, van L'Epicerie du Cirque in Antwerpen - saamgewerk om te skep wat hulle die '3 Amigos Box' genoem het.

advertensie

Dit bevat 'n heerlike driegangete met kante en 'n skemerkelkie.

Don Papa Rum, Dierendonck-vleis en Badoit Water is ook betrokke by die samewerking.

Die spesiale 'aand in' begin, wat nog ?, met 'n 'Alice cocktail' (in samewerking met Don Papa Rum). Salades bevat 'aperitivo-slaai', met koring en aspersies (afkomstig van 'n plaaslike Belgiese plaas in Mechelen) en 'n 'Filipynse Humphrey-tuinkruidslaai', met mango.

Die vleiskeuse in die spoggerige set-stuk-ete bevat 'Fat Bart's' gemarineerde hoendervlerkies (blykbaar 'n gunsteling van die Antwerpse politikus Bart De Wever); 'Rodrigo Duterte'-styl BBQ ribbe en' King Hendrick's 'vleis, 'n uitstekende beesvleisseleksie van die bekende Vlaamse vleisspesialis Dierendonck.

Om voordeel te trek uit hierdie tikkie “tuis” lekker eetkuns terwyl die restaurante van die land gesluit bly, kan u bestel deur te bel of verkieslik 0472 04 95 80 (vir afhaal) te SMS of 0483 43 30 80 (vir aflewering) te stuur.

Die ideaal is dat u op Donderdag (16 April) om 30h moet bestel vir die afhaal of aflewering hierdie Saterdag en die volgende besonderhede moet stuur: naam, adres, hoeveel vakkies u wil hê (min. 2 mense) en of dit 'n afhaal of aflewering.

U kan persoonlik 'n 3 Amigos-boks in Brussel op 1 of 2 Mei afhaal by Humphrey Chez Pias op 36-38, Rue Saint-Laurent, Brussel of op 1, 2 of 3 Mei by Epicerie Du Cirque, Volkstraat in Antwerpen.

Alex bestuur self die kontemporêre restaurant Rouge Tomate op Avenue Louise, ongetwyfeld een van die beste eksklusiewe eetplekke in die stad.

Die in Kalifornië gebore sjef het die Benelux 2015 San Pellegrino Young Chef-kompetisie gewen, en voordat hy na België gekom het, het hy in die Cyrus (Kalifornië) en Eleven Madison Park in New York gewerk. Hy het in Junie 2009 in België aangekom vir 'n drie maande lange werk by Rouge Tomate. Hy is vinnig mede-eienaar van die restaurant en het in die proses baie pryse gewen vir sy kookkuns.

Alex sê: 'Dit verbaas my altyd hoeveel Belge vir hul kos het, en dit is iets wat ons drie, ek, Glen en Dennis, probeer aanspreek met die 3 Amigo Box-idee.

"Mense hier het 'n goeie gevoel van kwaliteit op die bord en ons probeer net ons moeite doen om mense op te vrolik gedurende hierdie baie moeilike periode van opsluiting."

Deel hierdie artikel:

Verwante onderwerpe:
EU Reporter publiseer artikels uit 'n verskeidenheid van buite bronne wat 'n wye verskeidenheid van standpunte uitdruk. Die standpunte wat in hierdie artikels ingeneem word, is nie noodwendig dié van EU Reporter nie.
advertensie

Neigings