Verbinding met ons

EU

#Campagne makers sien sterre in lyn met rekordoes

DEEL:

Gepubliseer

6 jaar gelede

on

Ons gebruik u aanmelding om inhoud te verskaf op 'n manier waarop u ingestem het en om ons begrip van u te verbeter. U kan te eniger tyd u inteken.


In die heuwelagtige streek Champagne in Oos-Frankryk bring wynprodusente vroeg vanjaar druiwe in vir 'n oes wat hulle verwag om een ​​van die beste in 'n dekade te wees, skryf Celia Mebroukine.

Die oes het einde Augustus begin vir die meeste wingerde in plaas van die gewone September na 'n reënerige winter en 'n somer-hittegolf-voorkoms het 'n vinniger gewas en hoëgehalte bubbly opgedoen.

Champagne-wyne sal na verwagting 'n skerp styging in produksie sien, 56% van verlede jaar tot 3.5 miljoen hl. Na 'n paar jaar onbevredigende gewasse weens slegte weer.

"Die afgelope paar jaar was moeilik, hierdie jaar sal na verwagting besonder goed wees, so ons is baie gelukkig," het die president van die Champagne-wynverbruikersvereniging, Maxime Toubart, gesê.

Terwyl die meeste Champagne-wynprodusente 'n uitsonderlike oes vier, sien ander die begin van langtermynverandering in die streek.

Wynboer Eric Rodez, wat sy eie wingerde bedryf en 'n tradisionele pers 1936-gebou gebruik, is oortuig dat klimaatsverandering die vroeëre oeste die norm maak.

"As gevolg van klimaatsverandering moet ons voorbereid wees om gereeld in Augustus te oes," het Rodez gesê. Hy het daarop gewys dat die begin van die enigste manier is om die uniekheid van die Champagne-wyn te behou, met druiwe wat nie te ryp kan wees nie.

Die tendens het reeds oor die afgelope dekade ontstaan ​​met drie oes wat in Augustus begin eerder as September. Dertig jaar gelede was oeste in Oktober nie ongehoord nie.

advertensie

Volgens die Toubart- en die Champagne-wynprodusente-unie sal die meer as 15,000 Champagne-wynkwekers waarskynlik tussen 13,000 en 16,000 kilogram (29,000-35,000 pond) van druiwe per hektaar (2.5-akker) oes.

Dit laat 'n gemaklike marge vir produsente om net die beste druiwe te gebruik en die reserwes wat die afgelope jare aangewend is, te gebruik, aangesien die bedryf hierdie jaar ingestem het om 10,800 kilogram per hektaar op die mark te bring.

"Ons het dit nog nooit ervaar in die Champagne-streek, wat betref hoeveelheid en kwaliteit nie," het mnr. Jean-Marie Barillere, president van die champagnehuise-unie, gesê.

"Dit sal ons in staat stel om in wynkelderwyne te plaas wat in drie jaar op die mark sal wees," het hy bygevoeg.

Elke jaar word 310 miljoen bottels Franse sjampanje verkoop - waarvan die geografiese benaming streng as 'n handelsmerk beheer word - wêreldwyd verkoop, terwyl meer as 'n miljard in kelders geberg word en wag op die regte oomblik.

Deel hierdie artikel:

Verwante onderwerpe:
EU Reporter publiseer artikels uit 'n verskeidenheid van buite bronne wat 'n wye verskeidenheid van standpunte uitdruk. Die standpunte wat in hierdie artikels ingeneem word, is nie noodwendig dié van EU Reporter nie.
advertensie

Neigings