Kommissie stel nuwe verminderde limiete vir nitriete en nitrate as voedselbymiddels

Om te verseker dat die voedsel op die mark in die EU so veilig as moontlik vir verbruikers is en hulle teen kankerverwekkende stowwe beskerm as deel van die aksies onder Europa se Beating Cancer Plan, stel die Kommissie nuwe perke vir die gebruik van nitriete en nitrate as voedsel bymiddels. Hierdie nuwe aansienlik verminderde limiete beskerm teen patogene bakterieë (bv. Listeria, Salmonella, Clostridia), asook verminder die blootstelling aan nitrosamiene, waarvan sommige karsinogeen is. Op grond van 'n streng wetenskaplike beoordeling deur EFSA, is die nuwe perke verlede lente eenparig deur die lidlande onderskryf.

Stella Kyriakides, kommissaris vir gesondheid en voedselveiligheid, het gesê: “Ons burgers verwag die gemoedsrus wat gepaard gaan met veilige kos om te eet, dit was nog altyd 'n hoeksteen van my mandaat. Vandag, deur nuwe perke vir nitriete en nitrate bymiddels in voedsel te stel, neem ons nog 'n stap in hierdie rigting en lewer nog 'n belangrike aksie onder Europa se Klop Kanker Plan. Ek doen nou 'n beroep op die voedselbedryf om hierdie wetenskapsgebaseerde reëls vinnig te implementeer, en waar moontlik, om dit verder te verminder om die gesondheid van burgers te beskerm.”

Die nuwe strenger beperkings neem die diversiteit van produkte en hul vervaardigingstoestande regoor die EU in ag. Hulle gee 'n duidelike sein aan die bedryf en kleiner produsente dat dit tyd is om die uitdagings aan te spreek wat deur die teenwoordigheid van nitriete en nitrate in voedsel regoor die EU en langs die hele voedselketting gestel word. Voedselbesigheidsoperateurs sal nou twee jaar hê om by hierdie nuwe perke aan te pas.

Vir meer inligting, raadpleeg asseblief hierdie bladsye op bymiddels en Europa se Klop Kanker Plan.

Deel hierdie artikel: