Nuwe kind op die blok doen sy deel vir die omgewing, gesondheid en ekonomie

Daar is "'n nuwe kind op die blok" op Brussel se kulinêre landskap - en dit is een wat omgewings- en gesondheidskwessies heel boaan sy spyskaart plaas.

Thai Café is 'n "ketting" van restaurante, versprei oor België, wat pas die jongste toevoeging tot sy vinnig groeiende familie onthul het.

Die nuweling is by die gewilde Woluwe-winkelsentrum geleë, tydig aangesien die plek gewoonlik hierdie tyd van die jaar propvol Kersinkopies is.

Die Asiatiese eetplek het eers in September geopen en bring die totaal tot dusver op nie minder nie as 17 te staan. Die verskil met die Thai Café-ketting is egter dat dit voortdurend ontwikkel om aan die veranderende eise van verbruikers en ook ander kwessies te voldoen.

Dit sluit baie omgewings- en gesondheidsake in. Hy het byvoorbeeld eenmalige plastiek in al sy verpakking laat vaar en gebruik sedert die begin van die jaar KioBox-verpakking (vir wegneemetes). Dit is baie meer omgewingsvriendelik as byvoorbeeld karton, aangesien dit herbruikbaar en herwinbaar is (al wat nodig is vir die skema om te werk, is dat die kliënt 'n skamele €1, €2 of €3 per bak/skottel betaal).

Die eienaars het ook stappe gedoen om die risiko van kruisbesmetting in sy bedrywighede te verminder en sy sjefs gebruik geen geurverbeterings nie. In plaas daarvan om konvensionele suiker te gebruik, gebruik hulle Tagatose, 'n 100 persent natuurlike produk wat geskik is vir diabete en waarvan die kalorie-inhoud gelyk is aan net die helfte van gewone suiker.

Die eienaars hier is ook baie bedag op die ekonomies-toets tye waarin ons nou leef en doen hul deel om ook daar te help.

advertensie

Dit het daartoe gelei dat hulle die minimum wat jy aan 'n wegneembestelling moet bestee, heroorweeg om voordeel te trek uit gratis huisaflewering. Die minimum besteding het van €50 tot €40 gedaal.

Om klante aan te moedig om hul eie bestellings af te haal (goed vir die stad se verkeer-verslokte strate), bied hulle ook 'n gratis drankie aan vir elke €25 wat spandeer word.

Die nuwe Thai Café by Woluwe kan nie beter geleë wees nie. Dit is direk aan die voorkant van hierdie uitgestrekte winkelsentrum en toegang is via die winkelsentrum se hoofpark. Die eienaars het ook pas 'n hysbak vanaf die parkeerterrein na die resto geïnstalleer om dit vir bejaarde en/of gestremde klante makliker te maak.

Die nuwe plek moet een van die grootste en mees weelderig versierde lede van die Thai Café-familie wees. Dit het sitplek vir tot 130 mense, insluitend op die buiteterras, en is versier met eksotiese palm- en piesangbome, sommige vloer tot plafon, plus groot, omvou-vensters wat baie natuurlike lig verskaf.

Die idee is om iets te skep wat terselfdertyd eksoties en ontspannend is, en daarmee slaag die eienaars briljant.

As die omgewing indrukwekkend is, is die kos selfs meer so. Die spyskaart (dieselfde by alle restaurante in die ketting) is gepak met 'n paar wonderlike Thaise disse, wat wissel van "straatsop" en kerries tot wokgeregte, slaaie, geroosterde of gebraaide aanbiedinge en vis en seekos.

Enige liefhebber van Thaise of Asiatiese kookkuns sal beslis meer as tevrede wees met die keuse en met kelners soos die baie vriendelike en kundige Ousman en Fati om jou kan seker wees van kundige leiding oor wat om te kies.

'n Tipiese Thaise maaltyd sal bestaan ​​uit rys, vis, sop, groente, pittige slaai en soms 'n gereg van varkvleis, beesvleis of hoender. Almal (en meer) is baie goed hier verteenwoordig.

Die meeste Thai-personeel in die kombuis ken regtig hul dinge en jy kan nie anders as om beïndruk te word deur die kwaliteit van die kos nie.

Met die oog op die plaaslike ekonomie, verseker die sosiaal verantwoordelike eienaars ook dat, waar moontlik, alle bestanddele van plaaslike produsente en verskaffers verkry word.

Die vleis en groente is byvoorbeeld meestal organies en kom grootliks van klein produsente af.

Dit is veral besig met etenstyd met kopers en kantoorwerkers en daar is ook 'n middagete-spyskaart, wat daagliks tot 3.30:19.80 bedien word, wat bestaan ​​uit 'n voorgereg en hoofgereg van jou keuse (met enkele uitsonderings) vir slegs €10. Die kombuis is elke dag oop van XNUMX:XNUMX tot XNUMX:XNUMX.

Daar word gesê dat die kuns van Thaise kookkuns 'n kombinasie is van soet, sout en speserye met asemrowende aromas en aanbieding. Die goeie nuus is dat Thai Café al die bogenoemde blokkies merk.

Dit is die enigste restaurant in die sentrum (ander eetplekke is kafees of peuselkroeë), so as jy 'n besoek vir 'n paar laaste oomblik Kersgeskenke beplan, maak 'n spoed vir hierdie plek. Jy sal nie teleurgesteld wees nie.

Thai Café, Woluwe winkelsentrum
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Tel. + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.kafee

Deel hierdie artikel: