Hittegolwe dwing vroeë Spaanse wynoeste en nagtelike pluk af

Sommige Spaanse wingerde, soos hierdie een buite Madrid, was gedwing om vroeër as gewoonlik te begin oes weens die uiterste somerhitte en droogte wat deur klimaatsverandering veroorsaak is. Om die versengende Augustus-hitte te vermy, het hulle oorgeskakel na die pluk van druiwe in die nag.

Druiwe word tipies rondom September geoes, maar Andres Morate het op 20 Augustus druiwe op sy 24 hektaar plot begin oes.

Dit is nie die normale manier nie. Hy het gesê sonder hitte was oeste vroeër, maar is die afgelope jare vorentoe verskuif.

"En nou is daar die droogte op die top van alles ... Dit was een van die moeilikste somers ooit en elke jaar word daar (temperatuurrekords) gebreek."

Volgens 'n Nature Geoscience tydskrifstudie, het klimaatsverandering dele van die Iberiese skiereiland hul droogste vir 1,200 XNUMX jaar gemaak. Drie buitengewoon lang hittegolwe in Spanje hierdie somer het veldbrande laat ontstaan.

Morate het verklaar dat hoewel druiwe goed gegroei het, hulle minder sappig was as gevolg van die droë hitte.

Morate is 'n voorstander van volhoubare, omgewingsvriendelike druiweproduksie wat nie chemiese kunsmis of besproeiing gebruik nie. Maar laat in die seisoen het die weer daardie proses tot 'n nadelige effek versnel.

advertensie

Hy het gesê dat om in die nag van sononder tot 2:3 of XNUMX:XNUMX te werk, baie voordele vir plukkers en druiwe inhou, voordat hulle vir wyn gepars word. Hoe meer gekonsentreerd hul aroma en geur is, hoe koeler kom hulle by die wynmakery aan.

Javier, 'n 33-jarige druiweplukker, het gesê dat dit beter is om snags te werk "omdat dit koeler is, daar geen insekte is nie, en jy meer pret het. Ons sal nie die tyd hê om bedags hierheen te kom nie, so ons sou net bak."