Caribbean-voedsel-innovasies-met-werklik-tumeric-en-Karibiese-kuur-tee-recogised-by-sial-Parys-kop-beeld Twee Karibiese maatskappye is gekies as finaliste in die SIAL Innovasie-toekennings 2018 vir hul produkinnovasie. Hulle is Caribbean Cure Ltd van Trinidad en Tobago en Naledo Belize Ltd.

SIAL word beskou as die wêreld se grootste voedselinnovasie-uitstalling en bied elke jaar die SIAL Innovation Awards aan om diegene te erken wat help om te vorm wat ons eet vandag en môre. Die Caribiese Uitvoerontwikkelingsagentskap (Caribbean Export Development Agency), in samewerking met die Europese Unie, ondersteun twaalf voedselprodusente en drankprodusente om deel te neem aan SIAL onder die Caribbean Kombuis vaandel.

Van die twaalf maatskappye het Caribbean Cure en Naledo se deelname reeds begin om aandag te gee aan hul kortlys vir 'n SIAL Innovation Award vir hul dinamiese en kreatiewe produkaanbiedings.

Naledo Belize Bpk is een van die wêreld se eerste vervaardigers van vars borriepasta. Naledo is ontwikkel deur Umeeda Switlo, uitvoerende hoof, en gebruik 'n resep wat gebaseer is op haar eie tradisionele Indiese kookkuns om Truly Turmeric te skep. Borrie is 'n gesonde wortel wat dikwels in supermarkte en gesondheidswinkels in 'n aangedrewe of kapsule vorm gevind word om as aanvullings geneem te word. Naledo Belize Bpk het dit omskep om 'n heerlike, gesonde wildbewerkte hele wortelborriepasta te skep, wat dit 'n nisproduk binne die wêreldmark maak .

'Ons is baie opgewonde om 'n finalis te wees in die SIAL 2018-toekenning vir produkinnovasie vir Truly Turmeric. Naledo is die eerste maatskappy in die wêreld wat 'n vars borriepasta vervaardig en Umeeda Switlo, ons hoof uitvoerende beampte, het hierdie resep gemaak op grond van haar tradisionele Indiese kookkuns. Hierdie benoeming beteken dat ons maatskappy erkenning kry vir die innoverende produk wat ons vervaardig en ons maatskaplike ondernemingsmodel. Ons hoop dat dit handelsdeure vir die EU en verder oopmaak, ”het Nareena Switlo, bedryfshoof by Naledo, gesê.

Naledo is 'n maatskaplike onderneming gebaseer in Toledo, Belize en fokus op jeug entrepreneurskap, volhoubare produksie, herlewende landbou en gemeenskapsbemagtiging. Met elke kruik wat verkoop word, weet kliënte dat hulle direk ons ​​netwerk van kleinskaalse produsente in Belize beïnvloed.

In ooreenstemming met die tradisie, vervaardig Caribbean Cure Ltd 'n reeks natuurlike genesende tee van losblare wat gebruik word van inheemse plante wat in die Karibiese Eilande voorkom. Hul handgemaakte tee wat premium organiese bestanddele gebruik, word vervaardig deur die bewaring van voedingstowwe wat in die wortels, kruie en blomme van plante voorkom, wat generasies lank in die Karibiese Eilande gebruik word om kwale te genees en te behandel.

advertensie

'Toe ons ons versnitte begin vervaardig het, het ons een eenvoudige missie gehad - om ons passie en liefde vir die eeue oue tradisies en genesende eienskappe van Karibiese kruie te deel. Ons het boere, kruiedokters en teeliefhebbers van regoor die streek besoek om uit te vind wat die perfekte koppie natuurlike tee maak. Ons was vasbeslote om baie meer as tee met gesondheidsvoordele te skep. Ons is opgewonde om die Karibiese tee-ervaring by Sial Paris te deel en sal voortgaan om ons passie met die wêreld te deel op hierdie wêreldwye platform, ”het Sophia Stone, stigter en besturende direkteur van Caribbean Cure Ltd, gesê.

“Ons is verheug dat twee van die ondernemings wat as deel van die Caribbean Kitchen-paviljoen gaan deelneem, vir 'n SIAL Innovation Award erken word en ons hoop dat hulle 'n prys ontvang. Dit bied nie net goeie belange vir Caribbean Cure en Naledo nie, maar ook vir die streek as geheel. Ons het fantastiese kosinnovasies regoor CARIFORUM en ons moet beter sigbaarheid daarvoor kry, ”het Chris McNair, bestuurder van die uitvoerende mededingings- en uitvoerbevordering van die Karibiese Eilande, gesê.

Die deelname van CARIFORUM-maatskappye aan internasionale handelskoue is 'n belangrike ingryping van Caribbean Export om die streek se uitvoerders te ondersteun om hul markpenetrasie te verhoog, naamlik in Europa.

'Dit is belangrik dat maatskappye in die Karibiese Eilande by internasionale geleenthede teenwoordig is. Ons moet die steun van die Europese Unie via die 11 gebruikth EDF word internasionaal gesien om die innovasie te verseker, en uitstekende produkte wat uit die streek kom. Aan die einde van die dag het dit geen sin om wonderlike produkte te hê as niemand daarvan weet nie, 'het McNair bygevoeg.