#BrusselsInview: #BanksysBites

Tenshi
1134 Chaussee die Waterloo, Uccle
Japannese kombuis het in die afgelope jaar nogal modieus geword en in Brussel is daar waarskynlik geen beter eksponent van die kuns as hierdie aangename restaurant nie.

Geleë naby die gewilde Foret des Soignes, maak dit deel uit van 'n mini-ketting, met ander in die Stockel- en Brusselse hawe-kompleks. Elk van die drie het dieselfde spyskaart en soortgelyke stylvolle / informele dekor.

Enigeen op soek na goeie gehalte en varsgemaakte kos uit die land van die opkomende son sal nie teleurgestel word nie.

Net soos sy suster-restaurante is die klem op die Uccle-plek baie op varsheid, 'n belangrike bestanddeel in Japannese gastronomie.

Inderdaad, dit - die egtheid en kwaliteit van die kombuis - vorm die basis vir die sukses van die restaurant sedert dit 'n paar jaar gelede in hierdie boomryke voorstad geopen is.

Die spyskaart is eintlik 'n lekker versnit van Asiatiese kos, insluitende byvoorbeeld Chinese spesialiteite soos Yu Juan (vis en groentebolletjies) en die Vietnamese Banh Cuon (klein pannekoeke).

Thailand is ook verteenwoordig op die mooi gebalanseerde a la carte met byvoorbeeld Pad Khi Mao Nua ('n Thaise spesialiteit). Daar is natuurlik baie sushi-aanbiedinge, plus ander, lekker, Japannese geregte soos Makis (rysrolletjies).

advertensie

As geroosterde beesvleis, hoender of salm jou ding is, is dit ook beskikbaar en dit gaan alles goed af met 'n paar Japannese bier (of iets uit die uitstekende wynlys).

Vir middagete is daar 'n baie bekostigbare 2-kursusse menu, 'n snip by € 13. Die pryse vir alles is eintlik baie redelik en daar is ook 'n afhaal- en huisdiens.

Gebore uit 'n vennootskap tussen Ben Zheng, 'n Sjinese sjef en Michel De Bloos, kan die Tenshi-konsep onder die titel "sushis, noodles and wok" staan ​​en al drie is goed verteenwoordig. Tenshi beteken "engel" in Japannees en die kos hier is regtig hemelse.

Risorante BoCConi
Rue de l'Amigo, 1000 Brussel
Tel. + 32 (0) 2 547 4715

Is jy 'n geliefde Italiaanse kombuis? So ja, kyk na die nuwe buffet by BoCConi's in Brussel.

Elke Sondag dien dit authentieke Italiaanse gerechten - 'n ware traktatie vir fynproewers van 'n wonderlike wêreldkos.

Besig om te geniet wat voorheen 'n rustige deel van die week was, het die buffet regtig vasgevang, beide by gaste by die aangrensende Amigo-hotel en nie-inwoners.

Gekies uit 12-15h, "Il Pranzo della Domenica" bestaan ​​uit 'n groot verskeidenheid koue en warm voorgeregte, plus 'n keuse uit die hoofspyskaart en 'n glas prosecco as aperitief.

Die selfdiensbuffet sluit spesialiteite uit verskillende Italiaanse streke, soos Fregola, 'n pasta met vis en veg (tipies Sardinian), couscous en seekos (Siciliaans), asook ander ewe oulike aanbiedinge soos 'n karpaccio van vis en gesoute mossels .

Daar is verskillende slaaie en 'n keuse van tradisionele kaas.

Die algemene idee is om 'n tipiese Italiaanse Sondag middagete te repliseer, waartydens familie en vriende bymekaarkom om verskillende geregte te eet. Dit is 'n bietjie soos die tipiese Engelse gebraai en daar is inderdaad gebraaide biefstuk met gebraaide aartappels op die hoofkaart.

Ander warm hoofgereedskap sluit in 'n lekker verskeidenheid pasta, kalfsvleis en gebraaide vis. Daar is ook 'n fantastiese keuse van baie goeie Italiaanse wyne (bedien deur die glas of bottel) met wyn wat ooreenstem met advies.

Alles is professioneel onder toesig van Jean-Francois Delaunay, die restaurantbestuurder wat saam met Gordon Ramsay in die Verenigde Koninkryk en sy verwelkomingspan gewerk het.

Die vaste prys (uitstekende waarde) sal ook 'n beroep op diegene wat op 'n begroting eet.

Die onlangs ingevoerde buffet konsep is nie die enigste ding wat hier nuut is nie: so is die pragtige dekor en selfs die kleur van die personeeldrag.

Dit is 'n pragtige 20-sitterras (ideaal vir die somer), sodat jy die wêreld kan sien