Château Leognan: Die Phoenix van Philippe en Chantal Miecaze

Philippe en Chantal Miecaze is die paartjie wat die tweede kasteel aan die Château Leognan gebaar het - albei aan die 17de-eeuse mitiese herehuis en die pragtige, ryk rooiwyn uit sy wingerde. Die Miecaze het na Bordeaux gekom om hul droom te verwesenlik om die legende van Leognan-wyne te beliggaam - die magiese heelal wat op sy embleem uitgebeeld word, met twee feniks wat drink uit die graal van die ewige jeug.

Vandag, wanneer die charismatiese paartjie gaste in hul pragtige herehuis verwelkom, kan 'n mens jou skaars die groot herstelwerk voorstel wat hulle sedert 2006 uitgevoer het toe hulle die eiendom bekom het. "Alhoewel die wingerde van die kasteel wonderlik was, het hulle hul identiteit verloor en het hulle bygedra tot die produksie van die Grand Cru-graf van die ander wynhuis in die omgewing, en die kasteel was 'n totale ruïne, met water wat deur die dak gedrup het. Die kapel was selfs in slegter toestand, ”het Philippe Miecaze aan die EU-verslaggewer gesê. "Toe ons begin met 'n taamlike vervelige administratiewe prosedure, kon ons nie dink dat daar 'n plek vir towery sou wees nie ..."

advertensie

Die eerste verrassing kom met 'n plaaslike argitek, wat tekeninge van die antieke vensters in die glas van die kapel in sy besit gehad het - niemand het gedink dat sulke tekeninge bestaan ​​nie. Die tweede kom toe die teëls met die embleem van die kasteel uit die stof op die vloer verskyn. "Wat anders moet die bottel versier, indien nie die simbool van die ewige lewe uit die teëls van die Leognan-kapel van die kasteel nie," vra Miecaze. Maar om so 'n edele embleem uit die antieke kapel op 'n gewone wynbottel te dra, was nie goed genoeg nie - die Miecaze, wat altyd op soek was na perfeksie, het eerder 'n spesiaal ontwerpte bottel gekies.

Die gevoel vir estetika en ontwerp is een van die mees integrale elemente van die sukses van die Miecazes - die kasteel is met baie smaak herstel en kombineer oud en nuut, asook die besoekerskamers wat uitkyk oor die ou kapel. En so ook die wynproduksie, wat respek het vir die natuur en ook die mees gevorderde tegnologieë gebruik.

"Dit was vir ons nogal 'n ervaring om die mark van die mees gesofistikeerde Bordeaux-wyne te betree, en veral met die naam 'château' wat die helfte van die benaming se naam verteenwoordig," het Chantal gesê. 'Dit was oorweldigend om van die begin af drie goue medaljes op 'n ry te wen,' voeg sy glimlaggend by.

Chateau Leognan het in die kollig gekom as 'n ware ster: die goue medalje 'Challenge International du Vin' in 2007, die goud van die Bordeaux-wyntoekennings in 2008 en 'n spesiale prys wat vir Leognan bo en behalwe die ander goud in Lyon geskep is. buitengewone eienskappe. "Hulle het die Grand Medaille d'Or spesiaal vir die Château Leognan geskep, omdat hulle nog nie hierdie prys gehad het nie," vertel Miecaze trots.

Chantal Miecaze lyk soos 'n fee, en voldoen aan haar beeld - alles wat sy aanraak, is versier en bereik lang lewe. Die Renaissance van die herehuis verteenwoordig die houding van die paartjie teenoor die lewe en die wêreld, en hulle het 'n passie vir die natuur en diere. Langs die ou ponie wat 'n nuwe lewe in die wonderlike omgewing van die Chateau begin het, is die jong Boxer-hond, Violette, die ware ster van die show.

"Mense hou daarvan om kontak met ons te hê nadat hulle die kasteel besoek het," voeg Chantal by. "Die vriende van die Château op Facebook het die naam gegee aan 'n jong bokser wat gekom het om by ons ou Max aan te sluit. Ons wens dat ons al die bewonderaars van Château Leognan kon antwoord, maar dit is moeilik," sê sy terwyl sy herinner aan 'n triomfantelike besoek aan China, waar die paartjie 'n spesiale trofee ontvang het.

Beteken dit dat al die wynproduksie dan China toe sal trek? Philippe hou nie vol nie, want ondanks hul kommersiële sukses is verkope nie die uiteindelike doel nie: die paartjie beplan binnekort om 'n restaurant te open om die rustigheid en poësie van die plek met besoekers te deel en natuurlik 'n glasie van die voortreflike op te tel. Château Leognan - die towerdrank van die feniks.

Foto's van Château leognan, 16 Oktober 2013.

Anna van Densky

Deel hierdie artikel: