Verbinding met ons

Kos

Plaaslike oplossings om die VK se voedingskrisis op te los     

DEEL:

Gepubliseer

on

In die Verenigde Koninkryk toon navorsing ons moet ons vrugte- en groenteverbruik met 'n geraamde 86% per persoon verhoog - skryf Sak Narwal , Mede-stigter van VANA Gesondheid

Ons geglobaliseerde voedselstelsel prioritiseer egter onmiddellike beskikbaarheid ten koste van voedingsgehalte. Ons het te veel aangewese geraak op produkte buite seisoen wat al te dikwels chemies behandel word, oor absurde lang afstande vervoer word en weke lank op supermarkrakke gelaat word om te kwyn.

Daar is 'n dringende behoefte om ons benadering tot die verbruik van ons daaglikse kwota noodsaaklike voedingstowwe te heroorweeg. Om hierdie uitdagings die hoof te bied, moet ons innoverende tuisgekweekte oplossings identifiseer, bou en ontwikkel wat verseker dat ons voedingsbehoeftes voldoende voorsien word. Soos dit nou staan, lei die manier waarop die VK sy "vars" produkte invoer dikwels ernstige voedingstekorte tot gevolg wat ons langtermyn gesondheid en welstand in gevaar stel.

Om in die vraag in die VK te voorsien, word produkte te vroeg geoes en verduur te lang reise wat lei tot vrugte en groente wat onderryp en voedingswaardeloos is. Daarbenewens verminder blootstelling aan hitte, lig en langdurige berging tydens vervoer dieet noodsaaklikhede verder en enige daaropvolgende verwerking met aankoms vererger hierdie probleem.

Byvoorbeeld, sommige van die belangrikste voedingstowwe in die ondersteuning van langtermyn gesondheid is 'n kragtige groep antioksidante bekend as polifenole. Hulle word aangetref in voedingstofdigte supervoedsel soos reishi-sampioene, beet en rosehips en help om die risiko van chroniese kardiovaskulêre en neurodegeneratiewe siektes soos hipertensie en Alzheimer's te verminder, terwyl hulle kragtige teenkanker-eienskappe lewer.

Tog ondermyn die kombinasie van hoe ons kos geoes, vervoer en geberg word die biobeskikbaarheid van hierdie kritieke gesondheidsboustene. Om hierdie uitdagings aan te spreek vereis 'n gesamentlike poging om vars produkte wat tot volwassenheid gekweek en op die regte tyd geoes is, te prioritiseer om optimale voedingstofbehoud te verseker en algemene gesondheid te ondersteun.

advertensie

Een tuisgemaakte oplossing is om bloot hier by die huis te groei. Plaaslike, in-seisoen produkte word op sy hoogtepunt rypheid geoes en behou hoër vlakke van polifenole; verbeter geur en bied groter gesondheidsvoordele in vergelyking met items wat langdurige vervoer verduur. Boonop, wanneer seisoenale eetgewoontes met volhoubare boerderypraktyke kombineer, kan dit bydra tot plaaslike omgewings- en ekonomiese veerkragtigheid deur verminderde emissies en groter voedselsekuriteit. 'n Wen-wen vir almal.

Alhoewel die idee om al ons eie vrugte en groente te kweek aantreklik is, bly daar nog praktiese uitdagings. Vir een, Brittanje het nie 'n groeiende omgewing vir die verskeidenheid polifenol-supervoedsel - soos aronia-bessies en tertkersies - wat hulle sal ondersteun om hul hoogste moontlike vlakke van voedingstofdigtheid te bereik. Hierdie polifenol-superkosse benodig die perfekte kombinasie van sonlig, humiditeit en grondsamestelling om effektief en doeltreffend voordele te lewer wat vrye radikale sal neutraliseer, cholesterol sal verbeter en selfs veroudering sal vertraag.

Tog, soos bespreek, is die invoer daarvan onlewensvatbaar aangesien hulle óf te vroeg gepluk word óf op nadelige maniere verwerk word. Om hul sterkte te maksimeer en te verseker dat Britte blootstelling het aan die wydste verskeidenheid van polifenolryke supervoedsel, moet ons innoveer op maniere wat verby die tekortkominge van invoer en plaaslike boerdery beweeg.

Gesondheidsaanvullings, wanneer kundig vervaardig, bied 'n lewensvatbare oplossing deur gekonsentreerde vorme van polifenole en ander noodsaaklike voedingstowwe wat in hoëgehalte produkte voorkom, te verskaf. Innoverende tegnologiese benaderings tot produksie en aflewering, soos dié wat gebruik word deur die voeding-begin-up VANA Health, stel ons in staat om die voordele van supervoedsel vas te vang wat op hul piek rypheid geoes is en aan die liggaam gelewer word met maksimum voedingsvoordeel. Hierdie navorsing-gesteunde vooruitgang verseker konsekwente toegang tot noodsaaklike voeding ongeag afstand of seisoenale beskikbaarheid. Deur sulke voorpuntstrategieë te aanvaar, kan ons voedingsgapings oorbrug en beter gesondheidsuitkomste regoor die bevolking bevorder.

Dit is tyd om ons benadering tot voedselverbruik te heroorweeg, nie net vir persoonlike gesondheidsvoordele nie, maar ook om ons veerkragtigheid teen eksterne ontwrigtings te versterk en 'n gesonder toekoms vir almal te bevorder.

Sak Narwal is die medestigter van VANA Health- https://vanahealth.com/- 'n premium vloeibare voedselaanvullingsmaatskappy wat in die East Midlands vervaardig word.

Deel hierdie artikel:

EU Reporter publiseer artikels uit 'n verskeidenheid van buite bronne wat 'n wye verskeidenheid van standpunte uitdruk. Die standpunte wat in hierdie artikels ingeneem word, is nie noodwendig dié van EU Reporter nie.

Neigings