Honger vir verandering: 'n ope brief aan Europese regerings

In 2020 het die hele wêreld geweet wat dit was om honger te wees. Miljoene mense het gegaan sonder genoeg om te eet, met die desperaatste wat nou in die gesig gestaar word hongersnood. Terselfdertyd het isolasie 'n nuwe betekenis gekry, waarin die eensame en mees afgeleë was ontneem van menslike kontak wanneer hulle dit die nodigste gehad het, terwyl die baie slagoffers van Covid-19 was uitgehonger van lug. Vir ons almal het die ervaring van die mens baie minder geword as om selfs die mees basiese behoeftes te bevredig, skryf Agnes Kalibata, spesiale gesant vir die 2021-voedselstelselsberaad.

Die pandemie het 'n voorsmakie gegee van 'n toekoms op die grense van die bestaan, waar mense beroof is, regerings gestimuleer word en ekonomieë verdor. Maar dit het ook 'n ongekende wêreldwye aptyt vir verandering aangevuur om te voorkom dat dit ons langtermynwerklikheid word.

Vir al die struikelblokke en uitdagings wat ons in die komende weke en maande in die gesig staar, begin ek 2021 met 'n geweldige gevoel van optimisme en hoop dat die gegrom in ons maag en die verlange in ons harte die gesamentlike brul van uittarting, van vasberadenheid en van rewolusie om hierdie jaar beter as verlede jaar te maak, en die toekoms helderder as die verlede.

Dit begin met kos, die eerste vorm van voedsel. Dit is voedsel wat die gesondheid en vooruitsigte van byna 750 miljoen Europeërs en tel bepaal. Dit is voedsel wat sommige gebruik 10 miljoen net in die Europese landbou en bied die belofte van ekonomiese groei en ontwikkeling. En dit is voedsel wat ons geleer het, wat ons eie ekosisteme beïnvloed lug wat ons inasem, die water wat ons drink, en die klimaat wat ons geniet, kom reën of skyn.

Selfs voor die pandemie was 2021 bestem om 'n 'superjaar' vir voedsel te wees, 'n jaar waarin voedselproduksie, -verbruik en -verwydering uiteindelik die nodige wêreldwye aandag gekry het, aangesien die VN die eerste wêreld ter wêreld belê Voedselsisteme-beraad. Maar met die vordering van twee jaar wat nou in die volgende 12 maande saamgepers is, kry 2021 'n nuwe betekenis.

Na 'n jaar van wêreldwye verlamming, veroorsaak deur die skok van Covid-19, moet ons ons sorge, ons vrees, ons honger, en bowenal ons energie tot aksie, en word wakker deur die feit dat ons voedselstelsels gesonder, meer volhoubaar en inklusief kan omskep, herstel van die pandemie en beperk die impak van toekomstige krisisse.

Die verandering wat ons nodig het, sal van ons almal anders moet dink en optree, want elkeen van ons het 'n aandeel en 'n rol in die funksionering van voedselstelsels. Maar nou, meer as ooit tevore, moet ons na ons nasionale leiers kyk om die pad vorentoe te wys deur boere, produsente, wetenskaplikes, vervoerondernemings, kruideniersware en verbruikers te verenig, na hul probleme en insigte te luister en te belowe om elke aspek van die voedsel te verbeter stelsel vir die verbetering van almal.

advertensie

Beleidmakers moet na die van Europa luister 10 miljoen boere as voogde van die hulpbronne wat ons voedsel produseer, en hul behoeftes en uitdagings in lyn bring met die perspektiewe van omgewingsbewustes en entrepreneurs, sjefs en restauranteienaars, dokters en voedingkundiges om nasionale verpligtinge te ontwikkel.

Ons gaan 2021 binne met wind in ons seile. Meer as 50 lande het by die Europese Unie aangesluit om deel te neem aan die Top van voedselstelsels en sy vyf prioriteitspilare, of Aksiesnitte, wat voeding, armoede, klimaatsverandering, veerkragtigheid en volhoubaarheid oorskry. En meer as twee dosyn lande het 'n nasionale sameroeper aangestel om 'n reeks lande aan te bied dialoog op landvlak in die komende maande, 'n proses wat die beraad sal ondersteun en die agenda vir die dekade van aksie tot 2030 sal bepaal.

Maar dit is net die begin. Met 'n dringende beroep doen ek 'n beroep op alle VN-lande om by hierdie wêreldwye beweging aan te sluit vir 'n beter, meer vervullende toekoms, te begin met die transformasie van voedselstelsels. Ek doen 'n beroep op regerings om die platform te bied wat 'n gesprek open en lande lei na tasbare, konkrete verandering. En ek moedig almal met vuur in die maag aan om hierdie jaar by die Food Systems Summit-proses betrokke te raak en die reis na oorgang na meer inklusiewe en volhoubare voedselstelsels te begin.

Die Summit is 'n 'People's Summit' vir almal, en die sukses daarvan berus daarop dat almal oral betrokke raak deur deel te neem Aksie Track opnames, aansluit by die aanlyn Summit Gemeenskap, en aanmeld om te word Voedselstelselhelde wat daartoe verbind is om voedselstelsels in hul eie gemeenskappe en kiesafdelings te verbeter.

Te dikwels sê ons dat dit tyd is om op te tree en 'n verskil te maak en dan voort te gaan soos voorheen. Maar dit sou onvergeeflik wees as die wêreld die lesse van die pandemie sou vergeet in ons desperaatheid om na die normale lewe terug te keer. Al die skrif aan die muur dui daarop dat ons voedselsisteme nou moet hervorm. Die mensdom is honger vir hierdie verandering. Dit is tyd om ons eetlus te versadig.

Deel hierdie artikel: