Verbinding met ons

Landbou

Wat moet Europa se Farm to Fork-strategie leer uit # COVID-19?

DEEL:

Gepubliseer

on

Ons gebruik u aanmelding om inhoud te verskaf op 'n manier waarop u ingestem het en om ons begrip van u te verbeter. U kan te eniger tyd u inteken.

In sy onlangse besprekings met lede van die lede van die Europese Unie se 'Farm to Fork' -strategie (F2F), het Frans Timmermans, visepresident van die Kommissie daarop aangedring die F2F is weke, maar 'beslis nie maande' nie. Hierdie strategie, wat oorspronklik bedoel was om in Maart vrygestel te word, is bedoel om die voedselvoorsiening in Europa te bewerkstellig gesonder en meer volhoubaar vir beide die verbruikers en die planeet. Nou, met die hele EU in die greep van 'n historiese noodsituasie vir openbare gesondheid, lyk die Kommissie verplig om hierdie tipe langtermynbeplanning op die brandwond te plaas.

Nie dat die Europese instellings heeltemal opgehou het om aan hierdie inisiatiewe te dink nie. Selfs terwyl dit probeer om die huidige krisis in die hande te kry, is die jongste beplanningsdokumente van die EU alreeds daarop gewys die F2F moet “die lesse van die COVID-19-pandemie ten opsigte van voedselsekerheid weerspieël.” Maar wat kan die lesse wees?

Landbou en die klimaatsnood

Selfs voor die opkoms van COVID-19 het die Europese landbou en die bydrae daarvan tot klimaatsverandering ernstige gevolge vir die openbare gesondheid gehad. 'N Kommissie van kundiges saamgestel deur die Lancet 'n verslag gepubliseer verlede jaar waarin hulle die “Global Syndemic” genoem het - 'n kern van wêreldwye vetsug, ondervoeding en klimaatsveranderingskrisisse.

Hierdie drie uitdagings is gesamentlik wat die skrywers van die studie uitspreek as "die belangrikste gesondheidsuitdaging vir mense, die omgewing en ons planeet." Die "konserwatief”Die WHO skat dat 250,000 jaarlikse sterftes deur klimaatsverandering tussen 2030 en 2050 jaarliks ​​veroorsaak word, nie eers die uitwerking daarvan op voedselproduksie in ag neem nie, wat self verantwoordelik kan wees vir 529,000 sterftes.

Europa en Europese boere is skaars immuun teen die invloed van klimaatsverandering. Die kontinent het dit beleef warmste jaar op rekord in 2019, en die duidelike opwarmingstendens oor die afgelope dekades het gelei tot dramatiese dalings in die gemiddelde reënval regoor Suid-Europa. Daardie klimaatverskuiwings het reeds 'n invloed op die EU se vermoë om homself te voed.

advertensie

Wisselvallige weerstoestande, byvoorbeeld, verwoeste olyfoes verlede jaar in Italië. Volgens die Italiaanse landbou-unie Coldiretti het klimaatsverandering reeds die landbousektor in Italië gekos € 14 miljard die afgelope tien jaar. Terwyl lande soos Spanje hierdie gevolge teëwerk deur oor te skakel na selfs meer intensiewe boerderymetodes, doen hulle dit ten koste van biodiversiteit en watergebruik - wat moontlik ander probleme in die proses kan skep.

Voeding en die vetsug-epidemie

Die impak van klimaatsverandering op die landbou dreig dus reeds om diëte oor die hele vasteland te beïnvloed, wat lewensnoodsaaklike voedselsoorte in die gedrang bring en die voorsieningskettings wat die EU gevoed het tydens hierdie uitgebreide sluiting, spanning gelê het. Die landbou self dra natuurlik 'n bydrae tot klimaatsverandering. Die sektor het verantwoordelik geword net meer as 10% van die totale EU-kweekhuisgasvrystellings in 2012.

In plaas daarvan om hierdie impak te versag, kan daar ten minste sommige van die EU-landbousubsidies wees dit vererger in die jare daarna, onder meer deur die onvolhoubare vleisverbruik te bevorder, waarvoor gesondheidskundiges die skuld dra stygende vetsug pryse sowel as klimaatsverandering.

Dit lyk asof die Europese instellings ten minste hul eie foute herken. In ooreenstemming met die interkonnektiwiteit van die 'Global Syndemic', beteken die F2F-strategie om die blok groeiende vetsug-epidemie tesame met die volhoubaarheid van sy landbousektor, deels deur 'n etiketstelsel voor die verpakking (FOP). Hierdie etikette is bedoel om verbruikers 'n duidelike begrip van die gesondheid (of die gebrek daaraan) van voedselprodukte te gee sodra hulle dit in die supermark gaan haal.

Besluit op 'n FOP-etiket vir gebruik in Europa

'N Vooraanstaande FOP-kandidaat is die kleurkode Nutriscore-stelsel, ontwikkel deur Franse voedingkundiges en bevorder deur die Franse regering. Nutriscore gebruik 'n algoritme om voedsel van 'A' tot 'E' op 'n glyskaal te beoordeel, om positiewe punte vir proteïen-, vrugte- en veselinhoud toe te deel, en negatiewe voedselsoorte, versadigde vette, suikers en natrium. Voorstanders van Nutriscore, waaronder 'n aantal parlementslede, wil sien dat dit regoor die EU geïmplementeer word.

Nutriscore het egter kritiek uit verskeie hoeke van die Europese voedingsdebat gekry. Kritici van die oormatige verbruik van vleis wys daarop dat die algoritme van die stelsel moontlik is meer positiewe grade vleisprodukte te danke aan hul proteïeninhoud en per ongeluk die verkope te dryf. Verdedigers van Suid-Europa se tradisionele 'Mediterreense dieet' voer aan dat Nutriscore olyfolie, die basis van daardie dieet, straf.

Die span agter Nutriscore verwerp die olyf-argument as 'valse nuus, ”Maar die kommer oor Nutriscore se gradering van tradisionele voedselsoorte het selfs regerings wat dit ondersteun, aangespoor om aanpassings aan die algoritme te eis. Spanje het aangedui dat olyfolie sal wees reguit vrygestel vanaf die implementering van Nutriscore-gradering. Frankryk self het “aangepas”Dit is die herhaling van die Nutriscore-algoritme as dit kom by die ikoniese kaas van die land.

Nog 'n prominente kandidaat onder EU-oorweging is die NutrInform “batterystelsel”Aangebied deur Italië. Anders as Nutriscore, wat sy kleurkodering- en graderingstelsel gebruik om aanbevelings aan verbruikers te maak, blyk NutrInform objektiwiteit te prioritiseer deur homself te beperk tot die oordrag van voedingstowwe wat in 'n produk is relatief tot die daaglikse aanbevole waardes. Die voorstanders beweer dat hierdie benadering beter geskik is vir diëte wat redelike verbruiksvlakke van alle voedselgroepe integreer.

Terwyl die debat woed, is dit uiteindelik die verantwoordelikheid van die Kommissie om besluit hoe die EU-wye etiketteringstelsels vir voeding, maar ook kwessies soos dierewelsyn, kan help om die F2F aan sy volhoubaarheids- en openbare gesondheidsdoelwitte te voldoen.

'N Holistiese benadering vir 'n sistemiese kwessie

Deur die radikale verandering van hoe honderde miljoene mense regoor Europa woon, werk en selfs eet, het die COVID-19-krisis Europese leiers, amptenare vir openbare gesondheid en nywerhede die geleentheid gebied om te heroorweeg hoe volhoubaar en gesond die EU se bestaande benaderings tot landbou, voorsieningskettings, voeding en openbare gesondheid.

Die SARS-CoV-2-virus kan die Europeërs vir maande en miskien 'n aantal jare daarna bedreig, maar die gevare van die "Sindemie" kan eers in die volgende dekades eers duidelik blyk.

Deel hierdie artikel:

EU Reporter publiseer artikels uit 'n verskeidenheid van buite bronne wat 'n wye verskeidenheid van standpunte uitdruk. Die standpunte wat in hierdie artikels ingeneem word, is nie noodwendig dié van EU Reporter nie.

Neigings