In Brasilië, wyn praat Italiaans

In Brasilië kon Italianers nie net bekend wees vir hul bydrae tot die ontwikkeling van een van die mees belowende opkomende markte in die wêreldwye ekonomiese landskap nie, maar ook om die kultuur van goeie wyn te vervaardig.

Alles begin in 1875 wanneer Italiaanse immigrante hulle in die suide van Brasilië vir die eerste keer 'n nuwe filosofie in die verbouing van die wingerdstok invoerVitis vinifera met die aanname van nuwe verbouingstegnieke met tradisionele ry en pergola of pylons.

Trouens, voor hulle aankoms was daar net 'n verskeidenheid van Amerikaanse wingerde en die geproduseerde wyn was beperk tot die tipiese "Soft”Wyn met 'n soet tatse en 'n gebrek aan struktuur. Kortom, 'n ware verbouing dat dit op die kwaliteit gefokus was, bestaan ​​ook nie omdat proteksionisme jare lank voortgeduur het nie. Dit het die invoer van wyn uit ander lande verbied en dan 'n mededingende maatstaf ten opsigte van kwaliteit daargestel. 'N Goeie smaak was byna ondenkbaar.

Nedersetting in Rio Grande do Sul

advertensie

Italianers het hulself in die staat van Rio Grande do Sul en hulle kon wynmaak 'n suksesvolle ondernemingsaktiwiteit maak. Hierdie Italianers is meestal inwoners van die Noordooste, aangesien die Venesiërs soos die Miolo, die Carraro met die merk "Lidio Carraro", of die Boscato en die wynmakers Casa Valduga afkomstig van Rovereto in Trentino.

Die Miolos het ontstaan; Piombino Dese in die provinsie Treviso, het aan die einde van die negentiende eeu op Brasiliaanse bodem aangekom en volgens die testament van die patriarg Giovanni het hulle besluit om onmiddellik 'n klein erf in die stad Bento Goncalves, Gou besig om die wyn hoofstad van Brasilië.

Vandag is die  Miolo Wine Group met 40% van die mark vir gehaltewyne in Brasilië en 15% van die produksie van vonkel- en demi-sec vonkelwyn word beskou as die eerste wynmakery in die land. Die maatskappy wat internasionalisering 'n sleutel tot sy herlewing maak, produseer 12 miljoen liter wyn vir ongeveer 'n duisend hektaar verspreid oor Brasilië en ook in die beroemde Vale do Sao Francisco by Bahia, die enigste plek in die wêreld waar jy 2-gewasse per jaar kan kry.

Met die aanvang van die eerste invoer uit Argentinië, Chili, Frankryk voor die 70's en uiteindelik in die 90's, moes die paar Brasiliaanse produsente wat in die mark gebly het, die produksiemetodes hersien wat fokus op kwaliteit en die begin van internasionale variëteite, Cabernet Sauvignon. , Merlot, Cabernet Franc en Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir en vele ander.

Die eerste gehalte wyne wat in Brasilië is meestal afkomstig van Merlot en in Brasilië het al sy funksies. 'N harmonie van geure en smake wat ons unexpect: swart kers, aalbessievla, sederhout, kruisement groen olywe, maar ook tabak, tee blare kort, elegansie en styl word nie ontbreek.

Deel hierdie artikel: